牛欢喜是什么？滋阴极品食材：凉拌牛欢喜 的做法

不知道大家是否听过牛欢喜这个名词，六六君是经常在《低俗喜剧》之类的港台电影中听到这个词汇，那么六六君就给大家讲一讲何为牛欢喜呢？其实这个牛欢喜说文明一点就是小牛出生的地方，在一些传统的人认为，在中医以形补形的说法支撑下，此物算得上是滋阴极品食材了。所以在一些地方就喜欢食用这个牛欢喜，用于滋补身体。

不过六六君看过无数次杀牛，还真是第一次看到切割成这种状态的牛欢喜，实在是太突兀了。不少人觉得这是一块梦幻般的牛肉，爽滑、酥嫩、多汁，彷佛在舔舐彩虹，一道光从脑中闪过，心头豁然开朗，两行热泪从脸颊滑落，觉得这才是生活，不过六六君真心的觉得这是比昆虫更让人觉得恶心的食物了。有些地方的烹饪方式是用酸菜炖，今天六六君给大家介绍一种凉拌的做法，这道硬菜：凉拌牛欢喜

这道硬菜：凉拌牛欢喜

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