在如今的时代，年轻人的审美越来越复杂，而他们喜欢的城市也变得越来越难以捉摸。你可能会以为一个城市必须拥有绝美的风景、宜人的气候才能成为年轻人的心头好，但事实上并非如此。有时候，一串烤肉、一个便宜的住处、或者一片海就足以引发年轻人的狂热。那么，接下来哪个城市会成为年轻人捧红的下一个城市呢？这仍然是一个未知的谜题。
探寻下一个年轻人捧红的城市，或许不是美景胜地而是......
就拿淄博来说吧，谁能想到这个曾经默默无闻的地级市会在五一黄金周成为最热门的旅游城市？去哪儿平台的数据显示，五一期间淄博共吸引了超过48万游客，甚至高铁票都比春节时更难买到了。淄博烧烤的火爆程度更是令人瞠目结舌，这不仅仅让当地人感到意外，也让这座城市的知名度一下子上了个台阶。北上广的年轻人也纷纷前往淄博打卡，让这个地方变成了山东旅游的新名片。
先鹤岗后淄博，下一座年轻人捧红的城市会是谁？
Tech 星球（微信 ID：tech618）
文 | 杨晓鹤
“没人知道，淄博、鹤岗、大理之后，下一座突然爆红的城市会是谁。因为我们不知道年轻人怎么想的，也就无从知道他们会突然爱上哪座城市。”
在某旅游平台的运营王蜻看来，现在年轻人喜欢上一座城市，可能并不是景色多优美，或者是气候多宜人，有时候就是一串烧烤，一栋便宜的房子，或者是一片海。
生活也确实如此，在 3 月份之前，没有人预料到山东淄博会成为 “五一” 期间，最热门的旅游城市。就连本地人都不知道淄博烧烤会火，火的原因也众说纷纭。
根据 “去哪儿” 平台的数据显示，“五一” 期间淄博到发游客超 48 万人次。“五一回淄博的高铁票，比春节期间还难买”，人在北京的淄博人李明，这样形容淄博旅游的火热。作为一座此前不是特别出名的地级市，现在淄博已经成为山东旅游的名片，“北上广” 的年轻人蜂拥去这里打卡。
而淄博也体验了爆火的甜蜜幸福，烧烤师傅烤到满脸黑烟肉卖光，商家店主招待门外站不下的客人，高速上堵到山东地界处的车流。这种热闹景象，鹤岗在爆火的 2021 年也体验过，“买房子就和卖白菜一样，一天最高卖出 10 多套”，鹤岗的网红博主郑前告诉 Tech 星球，网红城市大理更加体验过，常年人流如织。
当年轻人关注的目光在哪里，哪座城市就像抽中了**，成为这一年最热闹的城市，体验一番爆火的感觉。
突然爆火的城市
在 3 月份的时候，李明突然从大学同学那里听到，自己的家乡淄博火了。“这周末去你们淄博吃烧烤，最近老火了。” 李明当时是懵的，他当时还不知道淄博烧烤火了，也不明白为啥火了。他自己去抖音看了看，也没明白为啥。
从那以后，就时而有朋友来和他咨询淄博烧烤。但李明坦言，现在说网上火的那些网红店，自己虽然在淄博长大，甚至也没去过。“八大局” 以前就是卖菜的地方，最火的 “海月龙宫”，也是近期才搭建起来的露天烧烤 + 音乐节。
因此在 “五一” 时候，他也开始了一场返乡探秘之旅。提前一个月抢票，最终和女朋友抢到了 4 月 29 日的票。在回到家乡后，他早上去了八大局，但 8 点钟就不让进人了，晚上试着去了海月龙宫，也是 5 点后就排队看不头了。最后没办法，就在家里楼下的烧烤店吃了。
“淄博烧烤的灵魂就是小葱卷饼蘸酱，但这也不是刚流行起来的吃法。” 李明说道，他都不知道这套吃法吸引力这么大。当然，山东人的酒量还是杠杠滴，每次回去都被发小喝多，1.85 米身高的他，出来这几年酒量已经比不过家里的朋友。
而来到淄博旅游的陈心，更多是被这里的物价折服。一盆白色恋人的草莓才 20，在博山菜的又一村点了六个菜，花了 110，根本吃不完。另外，海岱楼那边是晚上去的，有老人和小朋友在地上写毛笔字，陈心也感觉挺有意思。到处都是火热的烧烤摊，当然是最能发朋友圈的素材。
相比淄博火的难以理解，从小就是鹤岗人的孙云，倒是对鹤岗的爆火有些理解。“3-4 万就能买一套房子，就是这座城市的唯一优点。” 在鹤岗长大的孙同学，记忆中就是四季分明的气候，有些老旧的城区，总有哥哥姐姐通过考学 / 经商离开这里。
她自己也在大学毕业后，选择留在了北京做新媒体运营，但她十分关注鹤岗的各种新闻。“网络上的描述也基本属实，现在鹤岗的新房平均房价是 2000 元左右。” 低房价带来的变化，就是这个城市吸引了一些年轻人，比如常驻的是一些网红博主，短期的是一些旅游的年轻人。
郑前就是来到这座城市发展的网红，他在鹤岗已经生活了将近 5 年。这 5 年中，他一开始是发一些在鹤岗吃吃喝喝的视频，慢慢地发现，帮助大家代理房产购置是门不错的生意。于是他 1.5 万 / 年租了一间门面，做了一家鹤岗房产代购公司，客源基本是小红书、抖音上看了他视频的网友。
抖音 8 万粉丝，快手 15 万粉丝，小红书 2 万粉丝，时而就有粉丝私信问他鹤岗的情况，目前微信已经加满第三个号，不少人一听房产真的很便宜，就随手买一套。
对于淄博和鹤岗都有十分明显火的时间线，但对于酒吧老板云朵来说，她已经记不清大理什么时候火的。但在她的记忆中，她只知道大理的火是分两次，第一是作为一座旅游城市，苍山洱海优秀的风景，第二次是成为年轻人的旅居地，网红 S 湾，古城酒吧一条街，很多年轻人去这里打卡。
云朵也是厌倦了大城市生活，来到大理古城开了一家酒吧，几乎每天都会喝很多酒，也说不清是喜欢，还是为了生意。这个五一，她几乎天天喝到宿醉，毕竟小长假的生意，也是一年中最好的时候。
年轻人寻找寄托
对于淄博为什么突然爆火，网上解读的很多，特色的烧烤和音乐节，抖音在传播方面的助推，本地商家和**的真诚服务，这些都是爆火的一些因素，但核心的还是，这界年轻人喜欢热闹。
陈心就是如此，“五一” 期间很发愁去哪玩，本来计划从上海到青岛旅游，临时增加了淄博的一天日程。对于她来说，烧烤多好吃，服务多好其实没有体会到。但是感受到了氛围，因为人真的很多，烧烤上菜的比较慢，就让她遇到温馨一幕。“当时我后面有一桌人客人，是从天津过来的一家 5 口，点的两片烤面包片一直没上，就在催店里老板，他们隔壁桌的客人，就直接把自己的给他们，让他们先吃。”
而她也在淄博发现了一些不错的咖啡店和酒吧。“按照咖啡地图去了两家店 ，其中一家是逃离北上广的前星巴克工坊伙伴开的，出品很有创意。有一款美式是通过 shake 产生很绵密的泡沫，虽然没有放奶，但是可以喝出来奶的口感。另一家是专门做手冲的门店，店里的咖啡豆大部分都是获奖豆，而且咖啡师的介绍、冲煮步骤都很专业。
这些细小的发现，都让她觉得这趟没有白来。她认为有时候就是需要一个感觉，在上海撸串喝咖啡，可能就是一个平常的周末，淄博打卡就是一个假期。
对于鹤岗来说，这个 “五一” 的人流也还尚可。孙云近期离职了做了 3 年多的北京工作，回到了鹤岗休息。“这里没有 ChatGPT 打扰，不像北京天天传播焦虑，各种 AI 即将取代 8000 万人的工作，不进化就要被淘汰。”
孙云在北京的工资达到了 1 万多，但是新媒体是个不分时候，随时加班是常态的工作。回到鹤岗，她每天睡到自然醒，最近还参加了朋友的生日聚会，没有带着电脑。
你不必为明天失去这份工作会怎样而烦恼，因为这里每套房价才三四万，大家甚至不需要努力就能买到一套房子，年轻人就能安放肉体和灵魂。而在北京，孙云从没想过能买房子，“几百万的房子，按我现在的工资要工作几百年。”
在云朵常驻的大理，很多年轻人愿意来这里玩，不仅因为这里有很多首饰店、酒吧，还有很多流浪歌手。在青石板路上抱着一把吉他，自顾自唱起来，不一会就有年轻人聚在一起唱歌。然后聊聊天或者喝点酒，这种自由自在的生活，很多年轻人都愿意来。
云朵说，你会遇到很多有意思的人，她在自己店里遇到了初中同学。两人一开始都没认出来，喝酒聊天才聊出来是同学，两个人变化太大了，以前都是马尾辫，现在都是长发，她的同学就说，“就那种感觉很奇妙，缘分是什么，在这里你才更感受深刻。”
淄博的气氛、鹤岗的心安、大理的恣意，都是年轻人追求的一种寄托。这届年轻人旅游，并不是更多在意名山大川，还是山河湖海，他们更追求一种心灵上的愉悦。
下一座会火的城市是谁？
在 “五一” 假期刚刚过去的第一个周末，北京的张鑫还是和朋友错峰去了淄博烧烤。
“也没见到遍地是 1 米 85 的帅哥，但是吃了烧烤喝了啤酒，一堆朋友自驾来回，还是很欢乐。” 在张鑫眼中，山东人身高都挺高，热情好客，酒量贼好。虽然没见到 “五一” 期间，小学生都出来当志愿者的热闹景象，但当地服务还是比较热情，大家都怕砸了招牌。
Tech 星球咨询了几位朋友，问他们以后还是否会再次去淄博。很多人表示并不一定了，毕竟一顿烧烤，过了这阵可能就没那么有吸引力了。
家乡在淄博的李明介绍，当地在举办音乐节和烧烤的结合，以及发扬聊斋故居和溶洞的探险，其实都在探索更多玩法。今年这样火热，本身也超出了当地的承载能力，不求爆红只求长红，这是很多当地人的期待。
相比还在风口的淄博，鹤岗和大理的这两年人流，已经大不如前。
鹤岗红了后，慢慢挖掘出很多 “鹤岗”，比如甘肃的玉门，山东的银滩，好多人口流出型城市，房价其实都是几千元一平米。
郑前也意识到，以后房子成交量会慢慢降低，他自己开始筹备装修等业务。“我在这里生活了 5 年，有点离不开这座城市了，自己已经 30 岁了，难道还能回广州重新打拼吗？” 但他也清楚，“90% 来这里买房子的年轻人，都没在这里居住”，他以后可能也要面对孤独。
这个 “五一” 的大理，人流量也呈现大幅下降。有人说是因为这座城市过度商业化，这点云朵也并不否认，毕竟民俗、酒吧、餐饮是这座城市的核心支柱产业。而大理也不会像其他城市一样沉沦，毕竟这座城市的 “浪漫” 标签，并不会丢失。
就像去年影视剧《去有风的地方》，让大理又一次破圈。让沙溪古镇、凤阳邑这些 “新面孔” 火了起来，这背后也是云南在打造 100 个乡愁景点的努力。当年轻人看腻了苍山洱海，看腻了网红 S 弯，又有新的沙溪古镇等景点出现，不变的是大理古城的醉酒与歌声。
当然，年轻人一直会寻找新的游玩目的地。2023 年 “五一” 小长假，淄博、沙溪古镇这种新兴的小众旅行目的地，就很受年轻人喜欢。更多的小众旅游城市，也开始呈现出爆火的潜力。
比如，携程关于 “五一” 假期报告显示，今年 “五一” 五线城市旅游订单较 2019 年增长 157%。这些小众城市中，12 座正在兴起：长兴县、芒市、淄博、仙居、万宁、西昌、伊宁市、霞浦、安图县、黎平县、柳州、平潭、景德镇、台州、盐城、漳州、宜宾、桐庐、日照和南澳县。
这些城市有没有成为下一座淄博的潜力？一切都是未知，就像被《狂飙》种草了猪脚面后，也有年轻人专门去江门。“五一” 期间，当地肠粉、黄鳝饭等特色餐厅也人满为患，也许就缺一场抖音风暴，让江门也火出圈。
王蜻做旅游业很多年，在她看来这届年轻人的兴趣所在，才是某个城市爆火的关键。当热潮来袭，也没必要深究为什么火。就像在北京某小区的楼下，有一家锦州烧烤已经更名为淄博烧烤，生意还真的变好了很多。而对于很多年轻人来说，他们也没有归宿，哪里能栖息灵魂，哪里就是下一个旅行目的地。
但是淄博的热门并不是因为其绝美的景色或宜人的气候，而是因为一串串美味的烤肉。这就是年轻人的奇妙之处，他们的喜好难以捉摸，但一旦爆发出来，就会引发一股狂热。当然，淄博并不是唯一的例子。鹤岗和大理在去年也曾经成为网红城市，甚至有人形容买房就像卖白菜一样，一天最高卖出十多套。
结束语
未来的年轻人会爱上哪座城市，这是谁也无法预料的。但可以确定的是，他们对于城市的喜好会越来越难以捉摸，因此任何一个看似平凡的城市都有可能成为下一个网红城市。只要这个城市拥有一些特别的地方，比如说美味的小吃、便宜的住处、或者独一无二的景点，都可能引发年轻人的向往。
