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最近有网友在涪陵一家卤菜店购买卤鸡爪时，发现鸡有五个脚趾，引发了网友的关注和讨论。有人表示：“吃了这么多年的泡椒鸡爪，从不知道它该是几个脚趾。”那么，鸡到底有几个脚趾，多趾或少趾是否可以安全食用呢？
鸡爪有几个脚趾？为什么发现鸡有五个脚趾？
记者进行了调查，发现许多市民并没有注意到这个问题，就连从事活禽宰杀的摊主也不确定鸡到底有几个脚趾。在九龙坡盘龙新城绿岛菜市场经营活禽宰杀的摊主张老板告诉记者，一般的鸡都是四个脚趾，有些养殖时间比较长的鸡，脚掌上会长出一个叉，但那也不算是脚趾，只有一种白毛黑肉的乌骨鸡，是五个脚趾。
记者咨询了重庆市畜牧科学院家禽研究所副研究员王海威，他表示一般的鸡都是四个脚趾，但鸡有一个飞爪，幼鸡飞爪很难看出，养殖时间越长，飞爪就越长越明显，长长了就称“距”，但是市场上的鸡一般出栏都比较早，长出“距”的鸡也比较少，就算长出来，那也不算是脚趾。
乌骨鸡因为品种原因，确实是五趾，但其他鸡都应该是四趾。如果市场上发现有多趾或少趾的鸡或鸡爪，那可能是鸡遗传变异引起，并不影响食用。因此，消费者在购买鸡爪或其他鸡肉制品时，无需过于关注鸡爪的趾数，只要购买正规渠道的鸡肉制品，烹制过程中保持卫生，就可以放心食用了。
总的来说，鸡爪有几个指头并不是一个大问题，只是一个小小的细节。我们应该更加关注食品的安全和卫生，遵循正确的烹饪方法，保护自己和家人的健康。
